Menu gourmet sobre rodas

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Quem esteve em Londres ou Nova York recentemente sem dúvida passou por um estacionamento de food trucks numa caminhada às margens dos rios Tâmisa ou Hudson. E deliciou-se com um homemade burger, um café de cultivo caseiro ou uma cerveja artesanal. Em São Paulo também essa moda se espalhou pelas “feirinhas” da cidade, atraindo milhares de pessoas nos fins de semana. Depois desse sucesso estrondoso na vizinha paulista, a moda dos food trucks chegou ao Rio para ocupar, nos nossos corações e estômagos, um lugar cativo. (Além de também preencher a “cota de reality shows” na TV com o programa Food Truck – A Batalha, em exibição no GNT.)

Diferente dos trailers de bairro, que com o tempo receberam apelidos jocosos de seus clientes, os food trucks primam pela qualidade do menu que oferecem. Não é servida comida barata, pelo contrário, cozinha gourmet e receitas internacionais com ingredientes requintados preenchem os menus. O burburinho após os primeiros festivais organizados no Village Mall e no Planetário da Gávea – neste dez mil pessoas visitaram o evento – gerou até uma lei aprovada na câmara dos vereadores para regularização do comércio de food trucks no Rio.

A Riotur autorizará vinte posições onde os trucks permabularão pela cidade – a Quinta da Boa Vista foi a primeira da lista que inclui Mirante Dona Marta, Pedra Bonita e Cidade Nova. A preferência é por locais fora de polos gastronômicos, onde o food truck poderá se estabelecer até duas vezes por semana. Roberta Sudbrack, famosa chef de alta gastronomia, já está percorrendo a cidade maravilhosa com seu SudTruck, no qual o prato principal é um cachorro-quente de 23 reais que gerou filas imensas por onde passou.

O Planetário do Rio tem organizado um evento mensal com chefs que oferecem desde tapioca rosa a bacalhaus, regados por drinques com espumante e tinto de verano até sobremesas como trufas de ovomaltine, bolo de churros e sorbets. Ocasionalmente o Village Mall também abre seu deck para food trucks deliciosos. Não deixe de frequentar esses eventos e provar da melhor culinária contemporânea em moda não só por aqui mas por todo o planeta.

Para saber onde estacionará o próximo evento de food trucks no Rio visite a página de Gastronomia do Rio Show.

A Veja SP fez uma excelente avaliação dos melhores eventos de food truck de São Paulo, assim você não perde tempo. Leia aqui.

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