Uma bebida proibida agora é motivo de orgulho com o rótulo Copper & Kings Zmaj Absinthe Superior. A fábrica localizada em Louisville, Kentucky, Copper & Kings American Brandy Company, resolveu investir naquela que foi vista como uma bebida subversiva favorecida pela contra-cultura, sendo inclusive proibida em grande parte da Europa na virada do século passado. Em 1912, tornou-se ilegal nos Estados Unidos pela alegação de efeitos colaterais psicotrópicos adversos. Mas a aversão popular não impediu várias das maiores mentes criativas do mundo de encontrarem inspiração no crescimento abundante de absinto na Suíça.

Oscar Wilde, Ernest Hemingway e Pablo Picasso eram todos bebedores notórios do espírito ou da bebida inspiradora e existem até mesmo rumores de terem agido impetuosamente com Vincent Van Gogh cortando sua orelha. Com seus perigos lendários já deixados de lado nos dias de hoje, a bebida apelidada de ‘fada verde’ está encontrando uma nova base de fãs em todo o mundo, mais uma vez.

Nomeado como Zmaj, um dragão no folclore dos Balcãs, a poção da Copper & Kings provoca perfumes do pinho, do limão e das notas sutis do anis antes de chegar ao caramelo salgado, o mel e o licor. O acabamento vem com o perfume do mel e do zimbro. A fabricante Copper & Kings American Brandy Company está usando o conhaque Muscat como princípio e artesanalmente adiciona o absinto, anis, funcho e hissopo, que permanecem em descanso por 18 horas. Depois este tônico botânico é duplamente destilado e envelhecido em barris de madeira por 18 meses. No último processo é engarrafado sem incluir qualquer açúcar extra ou aditivos.

O lançamento acontece neste dia 27 de janeiro e estará disponível nos locais mais seletos do país pelo preço de US$ 60 por garrafa.

Veja mais sobre o fabricante: http://www.copperandkings.com/