Considerado um dos melhores restaurantes para se comer em Maragogi o restaurante Tuyn Gastronomique se destaca pela alta gastronomia em plena Costa dos Corais, no norte de Alagoas.

Como o nome já diz – a origem da palavra Tuyn em holandês é jardim – o restaurante fica em meio ao jardim da Praiagogi Boutique Pousada, uma pousada bem exclusiva. Feito apenas com materiais naturais, o pequeno espaço é simples, porém charmoso, de frente para o mar. Lá, é possível ver que tudo foi pensado nos mínimos detalhes pelo casal de donos. Ele, por sinal, é holandês e também assina o cardápio.

A influência internacional está em todos os pratos do restaurante. Utilizando ingredientes frescos do nordeste brasileiro (muitas vezes do próprio jardim), o Tuyn mescla a culinária nacional com toques da Ásia e da Europa, criando um menu de alto padrão que se revela uma experiência gastronômica.

Exemplos dessa miscelânea de culinárias podem ser vistas nos pratos que são especialidades da casa, como o risoto de camarão e lima, com capim santo, salsa e tomate. Para um gostinho da Itália, a casa também oferece ossobuco e ravióli caseiro com recheio de abóbora. Vegetarianos também têm a sua vez lá e podem experimentar, por exemplo, o prato de cogumelos shitake assados com queijo coalho e cardamomo, acompanhado de purê de mandioca e molho de frutas vermelhas.

As misturas exóticas do restaurante também estão nas bebidas, como a caipirinha de tangerina e gengibre. Para quem não abre mão de um bom vinho, o dono foi quem selecionou cuidadosamente os títulos oferecidos e ainda pode sugerir o que harmoniza com o que. Por ser pequeno e reservado, os donos circulam pelas mesas conferindo se todos estão sendo bem atendidos. O restaurante, por sinal, também preparam pratos especiais para quem tem restrições alimentares, como intolerância a lactose ou alergias. Pequenos detalhes que fazem a diferença.

O restaurante só trabalha com reservas e fecha durante o mês de junho. No resto do ano, ele funciona todos os dias, das 13h às 21h30.

Saiba mais:

http://www.restaurante-tuyn.com.br